La Fondazione Paul Bocuse è la base della professione alberghiera e della ristorazione. Come per Paul Bocuse e i suoi familiari, oggi è fondamentale preservare le tradizioni del patrimonio culinario, conservare i valori di queste professioni e trasmettere i requisiti, i gesti e il know-how. Dalla sua creazione nel 2004, la Fondazione ha sviluppato relazioni continuative collaborando con altri attori filantropici, sostenendo programmi di scambio e stage professionali e fornendo l'accesso alla cultura culinaria a un vasto pubblico.
Fondation d'Entreprise Paul Bocuse
1 Quai Commerce
FR-69009 Lyon
Fondation-Paul-Bocuse
“Il robot da cucina professionale GSM5 è molto robusto e facile da usare. La qualità è eccellente e i tagli sono come fatti a mano. Si risparmia un'enorme quantità di tempo durante la preparazione.”
Caroline Dupain, responsabile della Fondazione Paul Bocuse
