Art.-Nr. 231.01801
Variante 1
Coupe-légumes professionnel
La référence des coupe-légumes. Entièrement en acier inoxydable avec fonction «brunoise» unique en son genre.
Le GSM 5 Star est la référence des coupe-légumes. Cette machine sans entretien se caractérise par son utilisation simple et ergonomique et sa structure robuste sans pareil en fonte d’acier inoxydable. Ce matériau répond aux normes d'hygiène les plus strictes et permet un nettoyage facile au lave-vaisselle.
Le grand choix de différentes coupes, y compris les coupes spéciales telles que les brunoises et les gaufrettes, offre encore plus de créativité dans la cuisine.
Notre géométrie de coupe exceptionnelle de la «coupe en tirant» évite la perte inutile de substances nutritives et de vitamines, ce qui permet de prolonger considérablement la durée de conservation des produits traités et d'obtenir une coupe parfaite à long terme.
La coupe parfaite grâce à la conception «en tirant» réduit la perte de substances nutritives et de vitamines et assure une plus longue durée de conservation.
Confort de travail maximal grâce à une position ergonomique correcte à 45 degrés
Des résultats créatifs grâce aux coupes spéciales «brunoises» et «gaufrettes»
Un nettoyage facile au lave-vaisselle permet de garantir les normes d'hygiène les plus strictes
| Capacité | Tension (jusqu'à) | 150 kg/h |
|---|---|---|
| Disques | Scheiben Ø: | 180 mm |
| Electrique | Tension: | 100 V à 240 V, 50/60 Hz |
| Moteur: | 0.26 kW | |
| Indice de protection: | IP 26, protégé contre les jets d’eau à haute pression de n’importe quelle direction | |
| Masse & poids: | Dimensions: | 250 x 315 x 540 mm |
| Empreinte: | 366 x 275 mm | |
| Poids: | 23 kg | |
| Ouverture goulotte de remplissage: | 144 x 59 mm | |
| Hauteur goulotte de remplissage: | 150 mm | |
| Ouverture goulotte tournante: | 54 mm | |
| Hauteur goulotte tournante: | 122 mm |
CE, UL, NSF, CSA, CB, CoC, S+
La machine peut être nettoyée avec un chiffon humide. Tous les éléments amovibles peuvent être lavés au lave-vaisselle. Pour de plus amples informations, veuillez consulter le manuel.
Aide & FAQs
| Ils se distinguent par leurs performances et leur champ d'application. |
| Lors de l'achat d'une GSM5 Star, la machine est livrée complète, éjecteur et poussoir rotatif compris. Les disques de coupe individuels sont vendus séparément. |
| La tête de coupe est en fonte d’acier inoxydable et peut être lavée au lave-vaisselle. |
| Le GSM5 Star peut traiter jusqu'à 150 kg/h de légumes, fruits, fromage et chocolat. |
| Lorsque vous achetez un coupe-légumes, vous bénéficiez d'une garantie de 5 ans. |
| Les coupe-légumes Brunner Anliker permettent de couper aussi bien des légumes, du fromage et du pain ainsi que du chocolat. |
| Toutes les parties démontables de la machine peuvent être lavées au lave-vaisselle. |
| La taille d’introduction optimale est de 50 x 50 x 50 mm. |
