Rien qu'en Suisse, 2,8 millions de tonnes de denrées alimentaires sont perdues chaque année tout au long de la chaîne de création de valeur. Au niveau mondial, on parle de 30% de denrées alimentaires perdues du champ à l'assiette.
Nous sommes convaincus qu'une grande partie du gaspillage alimentaire actuel peut être évitée. Nous nous engageons en ce sens. Afin de continuer à lutter contre le gaspillage alimentaire inutile et de positionner nos préoccupations dans l'industrie, nous faisons partie de l'initiative United Against Waste (UAW). Cette démarche souligne notre rôle de pionnier dans le domaine de la durabilité dans l'industrie alimentaire, en particulier lorsqu'il s'agit de réduire le gaspillage alimentaire.
Engagement pour la durabilité
Notre engagement en faveur de pratiques durables se traduit par le développement de machines de transformation alimentaire innovantes, efficaces et respectueuses de l'environnement. Nos produits sont réputés pour répondre aux normes de production les plus strictes tout en minimisant la consommation d'énergie et plus particulièrement les déchets à chaque étape de la transformation des aliments. En tant que membre de United Against Waste, nous soulignons notre volonté d'élaborer des solutions pour réduire le gaspillage alimentaire en collaboration avec d'autres acteurs du secteur.
Pourquoi il est important de prévenir le gaspillage alimentaire
Pourquoi Dans le monde, près d'un tiers de la nourriture produite est gaspillée - un chiffre effrayant qui a de graves conséquences économiques, sociales et environnementales. Le gaspillage alimentaire consomme non seulement des ressources inutiles, mais contribue également aux émissions de gaz à effet de serre et aggrave le changement climatique. Pour nous, la lutte contre le gaspillage alimentaire est donc un élément essentiel de la mission de l'entreprise, qui vise le développement durable, la préservation des ressources et l'amélioration de la sécurité alimentaire.
Notre vision avec UAW
Nous nous engageons à prendre une série de mesures concrètes pour aider l'industrie alimentaire à prévenir le gaspillage et à promouvoir des pratiques durables. Nous nous engageons:
- Développer des technologies de réduction des déchets: Continuer à développer des machines innovantes qui minimisent les déchets dans le traitement des aliments. Grâce à des systèmes de découpe, de râpage et de séparation précis, nous garantissons que seule la quantité d'aliments nécessaire est traitée et qu'il reste le moins de déchets possible.
- Favoriser le transfert de connaissances: En collaboration avec d'autres membres de l'UAW, continuer à former le secteur alimentaire dans le domaine de la réduction des déchets et de la durabilité afin d'établir des processus écologiques dans la production.
- Soutenir les changements politiques et réglementaires: Soutenir les politiques qui encouragent les pratiques durables et facilitent la réduction des déchets dans l'industrie alimentaire. Cela favorise le développement d'une gestion responsable des ressources dans l'ensemble du secteur.
Un regard sur l'avenir : notre rôle de pionnier en matière de durabilité
L'adhésion à l'UAW marque une étape importante pour notre entreprise. Elle nous permet d'accéder à des connaissances et à des ressources collectives tout en prenant des mesures décisives pour atteindre nos objectifs ambitieux en matière de durabilité. Grâce à notre participation à l'UAW, nous prévoyons d'établir plus solidement des méthodes de traitement durables, de faire progresser la réduction du gaspillage alimentaire et de montrer l'exemple en matière de pratiques écologiques dans le secteur.
