Das führende Spital im Raum Winterthur
Das Kantonsspital Winterthur ist ein sogenanntes Zentrumsspital und das führende Spital in der Region Winterthur. Unter anderem werden jährlich rund 28'000 Patientinnen und Patienten und mehr als 4'000 Mitarbeitende von unserem Küchenteam verpflegt. Täglich werden 450 Mittagsmenüs für die Patienten und 800 Mittagessen für das Personalrestaurant frisch zubereitet.
Kantonsspital Winterthur (KSW)
Brauerstrasse 15
CH-8401 Winterthur
Kantonsspital Winterthur
“Küchengeräte von Brunner-Anliker stehen schon seit 1995 im Einsatz und haben sich als hochwertig und langlebig erwiesen. Die Gemüseschneidemaschine GSM XL-C, die wir seit 2017 in Betrieb haben, erleichtert uns unsere Arbeit enorm. Sie ist einfach zu bedienen und trotz unzähligen verschiedenen Schneideeinsätzen selbsterklärend und sicher. Das ermöglicht uns ein speditives Arbeiten und zudem lässt sie sich zügig reinigen. Die GSM XL-C eignet sich deshalb bestens für den täglichen Einsatz in einer Profiküche wie bei uns am Kantonsspital Winterthur.”
Stv. Leiter Küche, Cédéric Gerber
