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Art.-Nr. 232.01832

Allumettes PA4K

Grobe Streifen 4x4 mm für Käse

Ø 180 mm

CHF 328.00

Die Allumettes eignet sich hervorragend für Gurken, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Rettich, Apfel, Wurst, gekrauste Petersilie und vieles mehr.

Produktvorteile

Perfektes Schneiden durch den ziehenden Schnitt, vermindert den Verlust von Nährstoffen und Vitaminen und sorgt für längere Haltbarkeit

Jedes Messer wird in unserer hauseigenen Manufaktur von Hand geschliffen, gebürstet, poliert und geledert, was zu einem perfekten Schnitt führt

Unser antimikrobieller Glasfaserverbundstoff ist das Hochleistungsmaterial gegen die Vermehrung von Bakterien

Durch einfachste Reinigung in der Spülmaschine können höchste Hygienestandards gewährleistet werden

Passende Scheiben
Über 50 Schnittvarianten
Feinschnitt (F), Ø 180 mm

Scheibenschnitt

Grobschnitt (G), Ø 180 mm

Scheibenschnitt

Sichelmesser (SM), Ø 180 mm

Scheibenschnitt

Juliennes (S), Ø 180 mm

Feine Streifen

Allumettes (PA), Ø 180 mm

Grobe Streifen

Brunoises (BR), Ø 180 mm

Feine Würfel

Bâtonnets (BT), Ø 180 mm

Stäbchen

Pommes Frites (PF), Ø 180 mm

Streifenschnitt

Tomate (TO), Ø 180 mm

Scheibenschnitt

Hobelschnitt (HS), Ø 180 mm

Scheibenschnitt

Demidov (SU), Ø 180 mm

Wellenschnitt

Gaufrettes (PG), Ø 180 mm

Waffelschnitt

Würfel (W), Ø 180 mm

Würfel

Raffel (No.), Ø 180 mm

Raffel

Spaghettischneider (SP), Ø 180 mm

Spaghetti 2 und 3 mm und Girlandenschnitt 3 mm

Verhindert die Vermehrung von Baktierien
Revolutionäres Material
Glasfaserverbundstoff ist eine Verbindung aus Polyphthalamid und Glasfaser. Bei Brunner-Anliker arbeiten wir mit einem Additiv aus Silberionen, welche dem Material eine einmalige antimikrobielle Wirkung geben. Für höchste Hygienestandards in der Küche.
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Durchmesser Scheibe180 mm
Material ScheibeGlasfaserverbundstoff
Material MesserEdelstahl

GSM 4

GSM 4 Profi

GSM 5

GSM 5 Star

Anliker L

Kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Qualitätsprodukt aus der Schweiz
Maschinen von Brunner-Anliker stehen für Präzision, Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus der Schweiz: Von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Vertrieb erfolgen sämtliche Prozesse in den Niederlassungen von Brunner-Anliker in der Schweiz.
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Hilfe & FAQs

Dank des ziehenden Schnittes und den perfekt, von Hand geschliffenen Messer.

Der Scheibendurchmesser der GSM5 Star und der Anliker L beträgt 180mm. Bei der XL-C und der XL-K, wie auch bei der XXL und der XXL Pro beträgt der Durchmesser 240mm.

Die Lebensdauer eines Messers/einer Scheibe hängt von der Handhabung ab. Aus unserer Erfahrung sind die Scheiben durchschnittlich 3-5 Jahre im Einsatz. Unsere Messer werden noch heute von Hand geschliffen und verfügen dementsprechend über hochwertige Schweizer Qualität.

Alle Messer und Scheiben sind spülmaschinentauglich.

Unsere Schneidscheiben sind alle geschirrspültauglich. Die W-Scheiben können bei 80° ca. 12 Minuten im Combidämpfer/Steamer gereinigt werden. Danach unter fliessendem kalten Wasser spülen.

Unsere Schneidscheiben bestehen aus einem antimikrobiellem Glasfaserverbundstoff, der zu einer besseren Hygiene führt. Ein Teil ist aus anderen nichtrostenden Materialien.
Knowhow since 1924
Swiss Made
Reducing foodwaste

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