KSM

Art.-Nr. 221.03111

Gastronomie Schnetzelmaschine

Perfekt geschnittes Fleisch oder Geflügel in Handschnittqualität. Der Fleisch-Schnetzler KSM ist besonders für die Gastronomie, Heime, Spitäler und asiatische Betriebe geeignet.

Der Fleisch-Schnetzler KSM schneidet Fleisch und Innereien in Handschnittqualität. Der Schnetzler ist komplett aus Edelstahl gefertigt und absolut wartungsfrei. Der KSM ist schnell und einfach zu Reinigen. Die Montage und Demontage der Messerwalzen ist in wenigen Handgriffen erledigt.

Kapazität	Leistung (bis):	200 kg/h
Elektrisch	Spannung:	3 x 400 V / 50 Hz
	Motor:	0.55 kW
	Schutzart:	IP 54
Masse & Gewicht	Dimensionen:	473 x 266 x 475 mm
	Gewicht:	27.5 kg

Betriebsanleitung KSM

Qualitätsprodukt aus der Schweiz

Maschinen von Brunner-Anliker stehen für Präzision, Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus der Schweiz: Von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Vertrieb erfolgen sämtliche Prozesse in den Niederlassungen von Brunner-Anliker in der Schweiz.

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Hilfe & FAQs

Bestellungen können direkt bei Brunner-Anliker getätigt werden oder bei Ihrem lokalen Händler.

Mit der KSM/ISM eignet sich für die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Innereien.

Im ersten Schritt sollte das restliche Fleisch mit einer Bürste unter kaltem Wasser von der Walze entfernt werden. Anschliessend kann das Zubehör in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.