Alleine in der Schweiz gehen jährlich 2.8 Millionen Tonnen Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette verloren. Weltweit spricht man von 30% der Lebensmittel, welche vom Feld bis zum Teller verloren gehen.
Wir sind der Überzeugung, dass ein Grossteil des heute anfallenden Food-Waste verhindert werden kann. Dafür setzen wir uns ein. Um den unnötigen Food-Waste weiter zu bekämpfen und unsere Anliegen in der Industrie zu positionieren, sind wir ein Teil der Initiative United Against Waste (UAW). Dieser Schritt unterstreicht unsere Rolle als Vorreiter im Bereich Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie, spezifisch wenn es um die Reduktion von Food Waste geht.
Engagement für Nachhaltigkeit
Unser Engagement für nachhaltige Praktiken zeigt sich in der Entwicklung innovativer, effizienter und umweltfreundlicher Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. Unsere Produkte sind dafür bekannt, höchste Produktionsstandards zu erfüllen und gleichzeitig den Energieverbrauch und speziell den Abfall in jeder Phase der Lebensmittelverarbeitung zu minimieren. Als Mitglied von United Against Waste unterstreichen wir unseren Willen, gemeinsam mit anderen Akteuren der Branche Lösungen zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung zu erarbeiten.
Warum die Verhinderung von Lebensmittelverschwendung wichtig ist
Weltweit wird fast ein Drittel aller produzierten Lebensmittel verschwendet – eine erschreckende Zahl mit schwerwiegenden wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Folgen. Die Verschwendung von Lebensmitteln verbraucht nicht nur unnötig Ressourcen, sondern trägt auch zu den Treibhausgasemissionen bei und verschärft den Klimawandel. Für uns ist die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung daher ein essenzieller Teil der Unternehmensmission, die auf nachhaltige Entwicklung, Ressourcenschonung und verbesserte Lebensmittelsicherheit abzielt.
Unsere Vision mit UAW
Wir Verpflichtung uns zu einer Reihe konkreter Maßnahmen, die der Lebensmittelindustrie und Gastronomie helfen sollen, Abfall zu verhindern und nachhaltige Praktiken zu fördern. Wir haben uns vorgenommen:
- Entwicklung abfallreduzierender Technologien: Weiterhin innovative Maschinen zu entwickeln, die Abfall in der Lebensmittelverarbeitung minimieren. Durch präzise Schneide-, Reibe- und Vereinzelungssysteme stellen wir sicher, dass nur die benötigte Menge an Lebensmitteln verarbeitet wird und möglichst wenig Abfall zurückbleibt.
- Wissenstransfer fördern: Gemeinsam mit anderen UAW-Mitgliedern die Lebensmittelbranche im Bereich Abfallreduktion und Nachhaltigkeit weiterzubilden, um umweltfreundliche Prozesse in der Produktion zu etablieren.
- Unterstützung von politischen und regulatorischen Veränderungen: Sich für Richtlinien stark zu machen, die nachhaltige Praktiken fördern und es der Lebensmittelindustrie erleichtern, Abfall zu minimieren. Dies fördert die Entwicklung verantwortungsbewusster Ressourcenverwaltung in der gesamten Branche.
Ein Blick in die Zukunft: Unsere Rolle als Nachhaltigkeitsvorreiter
Die Mitgliedschaft bei UAW markiert einen wichtigen Meilenstein für unser Unternehmen. Die Zusammenarbeit ermöglicht es uns, auf kollektives Wissen und Ressourcen zuzugreifen und gleichzeitig entschlossene Maßnahmen zur Erreichung unserer ehrgeizigen Nachhaltigkeitsziele zu ergreifen. Durch die Beteiligung an UAW planen wir nachhaltige Verarbeitungsmethoden stärker zu etablieren, die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung voranzutreiben und mit gutem Beispiel für umweltfreundliche Praktiken in der Branche voranzugehen.
