"Geschmack der Bündner Berge - gewürzt mit Neugier und einer Prise Fernweh"
Das 3 Sterne Michelin Restaurant wurde 2010 mit 19 Punkten Gault-Millau ausgezeichnet und befindet sich im historischen Schloss in Graubünden.
Der Chefkoch Herr Marcel Skibba arbeitet seit Februar 2023 mit unserer Maschine, der GSM5 Star, der Benchmark unter den Gemüseschneidemaschinen.
Schloss Schauenstein
Obergass 15
CH-7414 Fürstenau
Restaurant Schauenstein
“Perfekte Schnittarten, wie wir es uns gewohnt sind. Die GSM 5 Star nimmt uns sehr viel Arbeit ab und wir sind dadurch einiges effizienter.”
Küchenchef Marcel Skibba
